Jak na to: Luštěniny a obiloviny

Požádat o radu

Jak chutně a rychle připravit luštěniny a obiloviny a rady ohledně jejich vaření naleznete právě tady. 

RadaPočet rad
Jak naklíčit čočku doma na saláty a sendviče1
Kalkulačka: poměr vody na vaření ovsa, jáhel a quinoy1
Jak uvařit cizrnu ve tvrdé vodě, aby přesto zůstala měkká1
Jak uvařit amarant jako slanou kaši nebo přílohu1
Jak uvařit celozrnný kuskus a jak ho nezaměnit s klasickým1
Jak připravit teff kaši, etiopskou bezlepkovou obilovinu1
Jak uvařit fazole flageolet, jemné francouzské fazolky1
Jak uvařit kamut (chorásánskou pšenici) jako výživnou přílohu1
Checklist: zásoby luštěnin a obilovin, co mít doma ve spíži1
Jak připravit texturovaný sojový protein (sójové maso) na guláš1
Jak uvařit máslové fazole (butterbeans) do krémové omáčky na domácí způsob1
Jak uvařit černou čočku beluga na francouzský způsob se zeleninou1
Jak uvařit amarant jako přílohu i jako hustou snídaňovou kaši1
Jak rychle uvařit žlutou hrachovou kaši bez dlouhého louhování1
Jak uvařit fazole adzuki na sladký i slaný způsob podle použití1
Jak uvařit rychlou kroupovou kaši s houbami jako sytou domácí svačinu1
Jak připravit křupavou restovanou cizrnu jako zdravou svačinu nebo doplněk1
Jak rychle uvařit cizrnu v tlakovém hrnci bez dlouhého vaření na sporáku1
Jak uvařit quinou třemi různými způsoby podle zamýšleného použití1
Jak uvařit čočku na indický způsob (dal) s kořením a máslem ghí1
Jak připravit obilné vločky na domácí granolu1
Jak si doma připravit falafel z cizrny1
Jak připravit müsli z vlastních obilovin a luštěnin1
Jak si připravit domácí texturovaný sojový protein1
Jak uvařit žlutý hrášek na kaši bez louhování1
Jak uvařit pohanku jako přílohu nebo kaši1
Jak uvařit čočkové placky1
Jak uvařit žito a pšenici na kaši1
Jak uvařit fazole borlotti1
Jak uvařit farro jako italskou obilovinu1
Proč luštěniny nadýmají a jak nadýmání účinně omezit při vaření1
Jak namáčením a fermentací zlepšit vstřebávání živin z luštěnin a obilovin1
Jak uvařit červenou čočku tak, aby zůstala celá a nerozvařila se na kaši1
Jak poznat staré nebo zkažené sušené luštěniny ještě před vařením1
Jak urychlit vaření luštěnin pomocí tlakového hrnce, sody nebo soli1
Proč se syrové nebo nedostatečně vařené fazole nesmí jíst a jak je bezpečně uvařit1
Jak si doma připravit hummus z cizrny a čím ho vylepšit1
Jak uvařit bulgur tak, aby byl sypký a vhodný jak na přílohu, tak do salátu1
Jak uvařit ovesnou kaši se správným poměrem vody, mléka a vloček1
Jak si doma naklíčit luštěniny a obiloviny a zlepšit jejich stravitelnost1
Jak rozpoznat rozdíl mezi hnědou, žlutou a zelenou čočkou1
Jak uvařit amarant jako kaši nebo přílohu1
Kalkulačka: přepočet jednotek hrnek, lžíce na gramy u luštěnin1
Jak uvařit fazole mungo a adzuki na asijský styl1
Jak uvařit celozrnnou rýži (natural rice), aby byla měkká1
Jak uvařit červenou čočku, aby se nerozvařila na kaši1
Jak připravit čočkový salát se zeleninou a octovým dresinkem1
Jak urychlit vaření luštěnin (tlakový hrnec, soda, sůl)1
Kalkulačka: obsah bílkovin a kalorií v luštěninách podle množství1
Jak poznat zkažené nebo staré luštěniny a obiloviny1
Jak připravit domácí hummus z cizrny1
Jak uvařit ovesnou kaši - poměr vody, mléka a vloček1
Jak uvařit bulgur z celozrnné pšenice a jak ho nezaměnit s kuskusem1
Jak uvařit cizrnu, aby byla jemná a ne tvrdá1
Kalkulačka: kolik vařené luštěniny nebo obiloviny vznikne ze sušené1
Jak dlouho namáčet a vařit čočku, hrách a fazole? Kalkulačka časů1
Jak uvařit hrachovou kaši ze sušeného hrachu1
Jak naklíčit a připravit sójové boby (edamame)1
Kvíz: poznáte podle vzhledu, o jakou luštěninu nebo obilovinu se jedná?1
Jak připravit perlový ječmen (kroupy) jako přílohu nebo do polévky1
Kalkulačka: kolik vody na vaření obilovin v tlakovém hrnci1
Jak si doma vypěstovat luštěninové a obilné klíčky1
Jak poznat a odstranit kamínky a nečistoty ze sušených luštěnin1
Jak správně skladovat luštěniny a obiloviny doma1
Jak uvařit celozrnnou pšenici na kaši nebo do salátu1
Jak uvařit bulgur a kuskus na přílohu i do salátu1
Jak uvařit černé fazole (black beans) a k čemu je použít1
Jak uvařit quinou a jak ji propláchnout1
Jak zlepšit vstřebávání živin z luštěnin - namáčení a fermentace1
Proč luštěniny nadýmají a jak to omezit?1
Jak zachovat cenné vitamíny při vaření luštěnin?2
Jak uvařit rýži a na co si dát pozor.2
Jak správně uvařit různé luštěniny?2

s