Jak uvařit fazole mungo a adzuki na asijský styl



Fazole mungo a adzuki jsou menší a rychleji se vaří než klasické fazole, a navíc je není nutné dlouho namáčet.

Fazole mungo

Namáčí se 4-6 hodin nebo přes noc, i když to není bezpodmínečně nutné. Vaří se zhruba 20-30 minut, jsou výborné do asijských polévek, kari nebo jako základ klíčků.

Fazole adzuki

Malé červené fazole adzuki se vaří 30-40 minut po namočení, v asijské kuchyni se používají i na sladké pokrmy - například jako náplň do mochi nebo sladké pasty.

Tip na přípravu

Obě fazole se dobře hodí s trochou zázvoru, česneku a sojové omáčky - jemnější chuť než u klasických fazolí dobře přijme výraznější koření.

Další rady na téma: Jak uvařit fazole mungo a adzuki na asijský styl



Přidej radu k tématu:


s