Jak uvařit hrachovou kaši ze sušeného hrachu



Hrachová kaše z loupaného žlutého hrachu je klasická, výživná a levná příloha i samostatné jídlo.

Namáčení a vaření

Loupaný hrách se nemusí dlouho namáčet - stačí 2-4 hodiny nebo i přes noc, čímž se zkrátí doba vaření. Samotné vaření trvá 40-60 minut, dokud hrách úplně nezměkne a nerozpadne se do kašovité hmoty.

Jak kaši dochutit

  • Klasicky se dochucuje uzeným masem nebo slaninou, které se vaří přímo v hrachu a dodá mu kouřovou chuť.

  • Na závěr se hodí restovaná cibulka a trocha majoránky nebo kmínu.

Tip na konzistenci

Pokud je kaše po uvaření příliš hustá, stačí ji rozmíchat horkým vývarem nebo vodou na požadovanou hustotu.

Další rady na téma: Jak uvařit hrachovou kaši ze sušeného hrachu



Přidej radu k tématu:


s