Jak si doma vypěstovat luštěninové a obilné klíčky
Chcete si doma vypěstovat čerstvé klíčky z luštěnin nebo obilovin bez speciálního klíčiče? Stačí sklenice, plátýnko a trocha pravidelné péče.
Co se na klíčení hodí
Mungo fazole, čočka, hrách, cizrna i obiloviny jako pšenice nebo žito klíčí snadno a rychle.
Vybírejte výhradně celá, nepoškozená semena určená k setí nebo konzumaci (ne chemicky ošetřená osiva na zahradu).
Postup klíčení
Semena namočte na 8-12 hodin ve sklenici s vodou, poté vodu slijte.
Sklenici zakryjte gázou nebo plátýnkem připevněným gumičkou a položte šikmo dnem vzhůru, aby přebytečná voda odtékala.
Semena 2x denně propláchněte čistou vodou a znovu sceďte - zabráníte tak plesnivění.
Kdy jsou klíčky hotové
Podle druhu semen jsou klíčky hotové za 2-5 dní, jakmile klíček dosáhne délky několika milimetrů až centimetru. Hotové klíčky uchovávejte v lednici a spotřebujte do pár dní, nejlépe syrové do salátů nebo na obložené chlebíčky.
