Ostružiník arktický (Rubus arcticus) – jedlá malina severu



Dá se ostružiník arktický jíst a jak se liší od běžné maliny nebo ostružiníku morušky?

Jak rostlinu poznat

  • Je to nízká vytrvalá bylina (10–20 cm) s trojlaločnými listy a sytě růžovými až malinovými květy – na rozdíl od ostružiníku morušky, který kvete bíle.

  • Plody připomínají drobnou malinu, jsou tmavě červené a silně aromatické.

Kde roste a k čemu se používá

  • Roste na loukách, mokřadech a v lesích severní Evropy, zejména ve Finsku a Skandinávii.

  • Plody jsou jedlé a velmi ceněné – ve Finsku se z nich vyrábí tradiční likér mesimarja.

Kvíz: pozná bezpečně severské bobule?

Vyzkoušejte si tři krátké otázky o jedlých a nejedlých plodech severu.

1. Plody ostružiníku arktického jsou:

2. Ostružiník moruška kvete:

3. Likér mesimarja se tradičně vyrábí v:

Další rady na téma: Ostružiník arktický (Rubus arcticus) – jedlá malina severu



Přidej radu k tématu:


s