Kvíz: Poznáte zkažené potraviny podle vzhledu a pachu?



Nejsem si vždycky jistý, jestli potravina v lednici je ještě dobrá, nebo už patří do koše. Vyzkoušejte si krátký kvíz, jak dobře poznáte varovné signály.

1. Na tvrdém sýru (např. ementál) se objeví malá plíseň. Co udělat?

2. Plíseň na měkkém sýru nebo jogurtu – je bezpečné odříznout a sníst zbytek?

3. Jaký je nejspolehlivější signál, že je maso zkažené?

4. Nafouklé víčko nebo plechovka konzervy znamená

5. Vejce po rozbití silně zapáchá sirným/zkaženým pachem.

Proč na těchto signálech záleží

Většina pravidel vychází z toho, jak hluboko do potraviny bakterie nebo plísňová vlákna skutečně proniknou – u tvrdých sýrů s nízkou vlhkostí zůstávají na povrchu, u měkkých potravin a tekutin se ale šíří rychle celým objemem, a proto se nevyplácí riskovat.

Další rady na téma: Kvíz: Poznáte zkažené potraviny podle vzhledu a pachu?



Přidej radu k tématu:


s