Jak si vyrobit domácí hranolky z batátů v troubě



Batáty obsahují víc vody a cukru než klasické brambory, proto se při pečení chovají jinak a snadno zůstanou měkké místo křupavé.

Zásady křupavých batátových hranolků

  • Nakrájené hranolky na 15-20 minut namočte do studené vody a poté důkladně osušte - zbaví se části škrobu, který brání křupání.

  • Použijte škrob nebo trochu kukuřičného škrobu navíc na obalení - vytvoří tenkou křupavou vrstvu.

  • Nepřeplňujte plech - batáty potřebují dostatek místa, aby se pečly, nikoliv vařily ve vlastní páře.

Kalkulačka doby pečení

Další rady na téma: Jak si vyrobit domácí hranolky z batátů v troubě



Přidej radu k tématu:


s