Jak na křupavé bramborové wedges z trouby



Bramborové wedges z trouby bývají zevnitř měkké a z vnějšku křupavé jen tehdy, když se dodrží pár zásad - jinak snadno skončí rozmoklé.

Zásady křupavého povrchu

  • Klínky před pečením osušte papírovou utěrkou - přebytečná vlhkost na povrchu brání křupání.

  • Pečte na předehřátém plechu s olejem, ne na studeném - rozpálený plech brambory zespodu okamžitě začne zapékat.

  • Neklaďte klínky na sebe ani blízko u sebe - pára musí mít kam unikat.

Kalkulačka doby pečení

Další rady na téma: Jak na křupavé bramborové wedges z trouby



Přidej radu k tématu:


s