Jak na domácí smaženou cibulku jako křupavý doplněk



Smažená cibulka dodá hranolkům, kaši nebo salátu zajímavou texturu i chuť a doma se připraví snadněji, než se zdá.

Postup

  • Cibuli nakrájejte na tenká pravidelná kolečka nebo půlkolečka - pravidelná tloušťka zajistí stejnoměrné smažení.

  • Lehce ji obalte v hladké mouce nebo škrobu - pomůže k výsledné křupavosti a zabrání přepálení.

  • Smažte na středně rozpáleném oleji po menších dávkách, dokud není zlatavá, ne hnědá - cibule po vytažení ještě trochu dochne.

Jak zůstane křupavá déle

Hotovou cibulku odkládejte na papírovou utěrku k odsátí oleje a nechte zcela vychladnout bez pokličky, teplo a pára by ji změkčily. V uzavřené nádobě vydrží křupavá i několik dní.

Další rady na téma: Jak na domácí smaženou cibulku jako křupavý doplněk



Přidej radu k tématu:


s