Jak poznat zralost exotického ovoce (ananas, mango, kiwi, avokádo)?



Jak poznat, že je exotické ovoce zralé a dobré k jídlu?

U exotického ovoce nestačí barva slupky, protože mnoho druhů se dováží ještě nedozrálých. Zralost se pozná hlavně na hmat a podle vůně.

Jak testovat jednotlivé druhy

  • Ananas – zralý má na spodku sladkou vůni a listy ze středu korunky se dají snadno vytrhnout.

  • Mango – při lehkém zmáčknutí lehce povolí, jako zralé avokádo, a u stopky voní sladce.

  • Kiwi – zralé je na pohmat lehce pružné, tvrdé kiwi dozraje za pár dní při pokojové teplotě.

  • Avokádo – po lehkém zmáčknutí v dlani povolí, ale neměly by na něm být vidět důlky po prstech.

Jak dozrání urychlit

  • Zabalte ovoce do papírového sáčku s jablkem nebo banánem, etylen urychlí zrání.

Vůně u stopky je u exotického ovoce často spolehlivější ukazatel zralosti než barva slupky.

Další rady na téma: Jak poznat zralost exotického ovoce (ananas, mango, kiwi, avokádo)?



Přidej radu k tématu:


s