Časovač: jak dlouho macerovat ovoce v cukru na dezert?



Jak dlouho macerovat ovoce v cukru, aby pustilo šťávu?

Macerace v cukru vytáhne z ovoce přirozenou šťávu a zjemní jeho strukturu – skvělé jako rychlý dezert nebo náplň. Doba se liší podle druhu ovoce.

Orientační doby macerace

  • Jahody, broskve – 20–30 minut

  • Jablka, hrušky v plátcích – 40–60 minut

  • Citrusové plody – 60–90 minut

Časovač macerace

--:--

Příliš dlouhá macerace ovoce zbytečně rozmočí – jakmile pustí dostatek šťávy, dezert hned dokončete.

Další rady na téma: Časovač: jak dlouho macerovat ovoce v cukru na dezert?



Přidej radu k tématu:


s