Jak poznat kvalitní kávová zrna a správně je skladovat?



Jak poznat kvalitní kávová zrna a jak je správně skladovat?

Kvalita kávy se odvíjí nejen od zrn samotných, ale i od toho, jak s nimi zacházíte po otevření balení.

Jak poznat kvalitní zrna

  • Zrna by měla mít rovnoměrnou barvu a lesk, bez světlých nebo spálených kousků.

  • Čerstvě pražená zrna voní intenzivně, starší zrna vůni ztrácí.

  • Na obalu hledejte datum pražení, ne jen datum spotřeby – čerstvost se počítá od pražení.

Jak zrna skladovat

  • Uchovávejte v neprůhledné, vzduchotěsné dóze mimo přímé světlo.

  • Skladujte při pokojové teplotě, ne v lednici – vlhkost a pachy z chladničky zrnům škodí.

  • Mlít zrna vždy jen na potřebnou dávku, namletá káva ztrácí aroma během pár dní.

Celá zrna mletá na poslední chvíli dají výrazně lepší chuť než předem namletá káva.

Další rady na téma: Jak poznat kvalitní kávová zrna a správně je skladovat?



Přidej radu k tématu:


s