Jak uvařit vejce na ztracena (poached egg), aby se nerozpadlo



Vejce na ztracena se rozpadne nejčastěji proto, že je ve vodě nedostatečně čerstvé nebo voda nevaří správně.

Krokový postup

Proč se vejce rozpadá

Starší vejce má řidší bílek, který se ve vodě rozptýlí dřív, než se stihne sbalit - pro poached egg je vhodnější co nejčerstvější vejce.

Další rady na téma: Jak uvařit vejce na ztracena (poached egg), aby se nerozpadlo



Přidej radu k tématu:


s