Jak připravit domácí panna cottu nebo mléčný pudink



Panna cotta se nepodaří, pokud sedí poměr želatiny a smetany - příliš málo želatiny se nesesadí, příliš mnoho vytvoří gumovou hmotu.

Kalkulačka poměru želatiny

Postup

Smetanu s mlékem a cukrem zahřejte, ale nevařte, rozpuštěnou vyždímanou želatinu do ní vmíchejte mimo plotnu a nalijte do formiček. Necho tuhnout v lednici minimálně 4 hodiny.

Další rady na téma: Jak připravit domácí panna cottu nebo mléčný pudink



Přidej radu k tématu:


s