Jak skladovat otevřenou majonézu, kečup a hořčici v lednici?



Mám v lednici otevřenou majonézu i kečup už delší dobu - je to ještě v pořádku, nebo bych to měl/a vyhodit?

Majonéza

  • Otevřenou majonézu uchovávej vždy v lednici, pevně uzavřenou, a spotřebuj do 2 měsíců od otevření.

  • Nikdy do sklenice nenabírej špinavou nebo použitou lžičku - zavlečené bakterie se v majonéze díky vlhkosti a bílkovinám rychle množí.

Kečup

  • Díky kyselosti a cukru je kečup relativně stabilní, otevřený vydrží v lednici 4–6 měsíců.

  • Pokud kečup zůstává při pokojové teplotě, trvanlivost se výrazně zkracuje - proto patří po otevření vždy do lednice.

Hořčice

  • Hořčice má díky octu a hořčičným semínkům přirozené antibakteriální vlastnosti a otevřená vydrží v lednici klidně 6–12 měsíců.

  • Postupem času jen mírně ztrácí na intenzitě chuti, zdravotně závadná bývá jen výjimečně.

Jak poznat, že je čas vyhodit

U všech tří platí stejná pravidla: pokud se objeví plíseň, výrazná změna barvy, zápach nebo oddělená vrstva tekutiny s nepříjemným pachem, dochucovadlo vyhoď bez ohledu na datum na obalu.

Další rady na téma: Jak skladovat otevřenou majonézu, kečup a hořčici v lednici?



Přidej radu k tématu:


s