Jak vyčistit skvrny od červeného zelí nebo červené řepy ze dřevěného prkénka?
Proč barvivo z řepy tak silně barví
Betalainy, přírodní barviva v červené řepě, pronikají do pórů dřeva i mikroškrábanců plastového prkénka hlouběji než běžná potravinová barviva, proto běžné umytí saponátem nestačí.
Postup na dřevěné prkénko
- Posypte skvrnu hrubou solí a přetřete půlkou citronu, necte 10 minut působit.
- Opláchněte horkou vodou, u přetrvávající skvrny opakujte s jedlou sodou místo soli.
- Prkénko nikdy nenamáčejte dlouho ve vodě - dřevo by se mohlo zkroutit nebo popraskat.
Postup na plastové prkénko
- Namočte na 15 minut v roztoku s bělicím prostředkem na bázi kyslíku (ne chlorovým), podle návodu na obalu.
- Alternativně potřete skvrnu peroxidem vodíku 3% a necte působit na slunci 20 minut.
Prevence do budoucna
Používejte na barvivé potraviny jako řepa nebo červené zelí samostatné plastové prkénko odlišné barvy od toho na maso a ostatní potraviny - usnadní to čištění i hygienu.
