Jak pěstovat Jalovec obecný?
Jak pěstovat Jalovec obecný na zahradě a k čemu se jeho plody používají?
Charakteristika
Jalovec obecný (Juniperus communis) je jehličnatý keř nebo malý strom, u nás původní, se šídlovitým ostrým jehličím a modročernými bobulovitými šištičkami (jalovčinkami).
Nároky na stanoviště
Je velmi nenáročný a suchovzdorný, daří se mu na chudších, i vápenatých půdách, potřebuje dostatek slunce - ve stínu prořídne a ztrácí tvar.
Jalovčinky a jejich využití
Zralé modročerné jalovčinky dozrávají až druhý až třetí rok po odkvětu a jsou klasickým kořením do zelí, zvěřiny a marinád, slouží také k výrobě ginu.
Péče
Jalovec je nenáročný i na řez, stačí příležitostné tvarování. Je odolný vůči suchu, ale citlivý na přemokřenou nebo zhutnělou půdu, kde kořeny snadno hnijí.
