Blatouch bahenní, dá se jíst?

Napsal/a:Katka
Přidáno:18.08.2016
Počet odpovědí:1 odpovědí


Rady pro: Blatouch bahenní, dá se jíst?

0/5
   ( 0 hlasů)
Ivo 18.srpna 2016 napsal:
Blatouch bahenní (Caltha palustris) nalezneme v zamokřených místech podél potoků a struh, v močálech a na mokrých loukách. Jeho větší příbuzný, Caltha asarifolia, je hojně rozšířený na jihovýchodě Aljašky, při pobřeží Aljašského zálivu a západně až na Aleutské ostrovy. Mnohem menší a méně olistěný druh blatouchu, Caltha arctica, roste v celém povodí řeky Yukon a Tanan. Jeho jasně žluté květy mohou vyrůstat jednotlivě, nebo ve svazcích. Listy a tlusté masité hladké stonky jsou nejchutnější, dokud jsou mladé a křehké, ještě než se objeví květy. Syrové listy obsahují jedovatý heleborin, který se dá odstranit vařením. Kořeny blatouchu jsou dlouhé a bílé. Po uvaření vypadají jako kyselé zelí.

Poradit: