Jak pěstovat Koriandr?
Jak pěstovat koriandr? Praktický průvodce pěstováním koriandru doma i na zahradě
Koriandr je oblíbená bylinka známá svými aromatickými listy i semeny, která se často používají v kuchyni. Pokud chcete mít čerstvý koriandr vždy po ruce, je nejlepší ho pěstovat sami. V tomto článku se dozvíte, jak pěstovat koriandr krok za krokem, ať už na zahradě, balkóně nebo v bytě.
Co je koriandr?
Koriandr (Coriandrum sativum) je jednoletá bylinka z čeledi miříkovitých (Apiaceae). V kuchyni se využívají jak čerstvé listy, tak sušená semena, která mají výraznou vůni a chuť.
Jaké jsou podmínky pro pěstování koriandru?
Pro úspěšné pěstování koriandru je důležité zajistit správné podmínky.
Stanoviště a půda
-
Slunné až polostinné místo: Koriandr potřebuje dostatek světla, ale snese i lehký polostín
-
Propustná půda: Nejlépe mu vyhovuje lehká, dobře odvodněná půda bohatá na živiny
-
pH půdy: mírně kyselé až neutrální (pH 6–7)
Teplota
-
Koriandr roste nejlépe při teplotách 15–25 °C
-
Nesnáší příliš vysoké teploty ani mráz
Jak vysévat koriandr?
Výsev semínek
-
Kdy: nejčastěji na jaře, od března do května, nebo postupně po celé léto pro průběžnou sklizeň
-
Jak: semena namočte na několik hodin do vody, aby klíčení bylo rychlejší
-
Hloubka: zasaďte je asi 1–2 cm hluboko do půdy
-
Rozestupy: asi 10–15 cm mezi rostlinami, aby měly dost prostoru
Pěstování v květináči nebo truhlíku
-
Použijte kvalitní zahradnický substrát s dobrou drenáží
-
Umístěte na světlé místo s dostatkem slunce
-
Pravidelně zalévejte, ale nepřelévejte půdu
Péče o koriandr
Zálivka
-
Udržujte půdu stále mírně vlhkou, ale ne přemokřenou
-
V suchém počasí zalévejte pravidelně, nejlépe ráno
Hnojení
-
Můžete přihnojovat lehce tekutým hnojivem každé 2–3 týdny, ale příliš mnoho dusíku může způsobit rychlý růst listů na úkor chuti
Řízení růstu
-
Pokud rostliny rostou příliš hustě, prořežte je, aby měly více prostoru
-
Odstraňujte odkvetlé květy, aby rostlina nevytvářela semena a prodloužila tak dobu sklizně listů
Sklizeň koriandru
-
Listy se sklízejí postupně, jak rostou – nejlepší je stříhat je v dopoledních hodinách
-
Semena můžete sbírat, když začnou žloutnout a vysychat
-
Čerstvé listy koriandru skladujte v lednici zabalené v papírovém ubrousku nebo ve sklenici s vodou
Časté problémy při pěstování koriandru
-
Nadměrné slunce: příliš mnoho horka způsobuje rychlé vyběhnutí do květu
-
Škůdci: mšice, molice nebo plísně mohou napadnout rostliny
-
Nedostatek vody: vysychání půdy vede k vadnutí listů
Pravidelná kontrola a správná péče pomůže tyto problémy minimalizovat.
Jak pěstovat koriandr
Pěstování koriandru není složité, stačí mu zajistit slunné místo, lehkou a propustnou půdu, pravidelnou zálivku a občasné hnojení. Výsev semínek provádějte od jara do léta, a pokud rostliny vyběhnou do květu, odstraňujte odkvetlé části pro prodloužení sklizně. Čerstvý koriandr pak využijete v mnoha pokrmech a přidáte jim nezaměnitelnou vůni a chuť.
