Dědeček tvrdí, že Vachta trojlistá je k jídlu?

Napsal/a:Váňa
Přidáno:22.07.2016
Počet odpovědí:1 odpovědí


Rady pro: Dědeček tvrdí, že Vachta trojlistá je k jídlu?

0/5
   ( 0 hlasů)
Lakoš 22.července 2016 napsal:
Vachta trojlistá, "hořký jetel" (Menyanthes trifoliata) je vytrvalá rostlina, kterou najdeme v močálech a bažinách. Na vrcholku každého stonku, vysokého 10-30 cm, vyrůstá hrozen bílých květů s nádechem do růžova. Oddenky se dají v nouzi použít jako potrava. Musejí se však nejprve usušit, rozemlít a několikrát promýt vodou, aby se vylouhovaly hořké látky, a znovu usušit. Chléb z takto připravené mouky popisuje Fernald jako "zcela odporný, ale výživný". V Evropě se oddenky vachty používaly jako náhražka chmelu při výrobě piva.

Poradit:

s