Jaké další severské lesní plody se pěstují vedle ostružiníku morušky?
Vedle v této kategorii už zmíněného ostružiníku morušky patří mezi severské lesní plody i další, méně známé druhy, které se v posledních letech objevují i v nabídce zahradnictví zaměřených na neobvyklé ovocné dřeviny.
Kamčatská zimolez (Lonicera caerulea var. kamtschatica)
- keřík s modrými, protáhlými bobulemi připomínajícími chuťově křížení borůvky a rybízu,
- dozrává mimořádně brzy, už v květnu až červnu, dřív než jahody nebo třešně,
- pochází ze Sibiře a Dálného východu, je extrémně mrazuvzdorná a snáší i velmi chudé, severské podmínky.
Šicha černá (Empetrum nigrum)
Nízký, vřesovitý polštářovitý keřík s drobnými černými bobulemi, tradičně sbíraný v severské Skandinávii a v tundře - plody jsou jedlé, i když chuťově nevýrazné a mírně vodnaté, tradičně se kombinovaly s jinými, výraznějšími lesními plody.
Klikva velkoplodá (Vaccinium macrocarpon)
Severoamerický příbuzný naší brusinky s výrazně většími, kyselejšími plody, pěstovaný komerčně zejména v Severní Americe, ale úspěšně se mu daří i na vlhčích, kyselých záhonech ve střední Evropě.
Společné nároky těchto plodin
Většina severských lesních plodů vyžaduje kyselou, humusovitou půdu (podobnou borůvkám) a snáší i chladnější, vlhčí podnebí lépe než klasické jižní ovocné dřeviny - proto se dobře hodí i do vyšších, chladnějších oblastí České republiky, kde se jiné ovocné druhy daří hůř.
