Jak pěstovat chmel otáčivý jako dekorativní i užitkovou popínavku na zahradě?
Chmel otáčivý je statná, rychle rostoucí trvalá popínavka, oblíbená nejen pro svůj dekorativní vzhled, ale i pro charakteristické, aromatické šištice využívané při domácím vaření piva.
Jak chmel vysadit
Vyžaduje slunné stanoviště a hlubokou, výživnou půdu, protože vytváří rozsáhlý kořenový systém a každoročně znovu obrazí ze silného oddenku.
Jak zajistit oporu
- Chmel se ovíjí celým stonkem po směru hodinových ručiček kolem opory, potřebuje tedy pevnou tyč, drát nebo provaz dostatečné výšky (3-5 metrů).
- Na podzim nadzemní část zcela odumírá a na jaře znovu intenzivně obrazí z kořenů.
Jak o chmel pečovat
Na jaře je vhodné vybrat jen několik nejsilnějších výhonů a ostatní odstranit, čímž se podpoří lepší výnos a kvalita šištic u zbývajících rostlin.
Jak a kdy sklízet šištice
Šištice se sklízí na konci léta, když jsou suché na dotek a voňavé - příliš brzká nebo pozdní sklizeň snižuje jejich aromatickou kvalitu.
Proč je vhodný i jako čistě dekorativní rostlina
I bez zájmu o vaření piva chmel poskytuje rychlý, hustý letní porost vhodný jako přirozené stínění pergoly nebo altánu, se zajímavou texturou listů a šištic.
Jak chmel otáčivý pěstovat jako okrasnou i užitkovou popínavku
- Vysazuj na slunné místo s hlubokou, propustnou a živinami bohatou půdou.
- Poskytni mu vysokou, pevnou oporu (minimálně 3-4 metry), chmel roste velmi rychle a intenzivně se otáčí kolem opory.
- Pravidelně zalévej a na jaře přihnoj organickým hnojivem pro podporu bohatého růstu.
Proč je chmel i užitkovou rostlinou
Samičí květenství (hlávky) chmele se tradičně využívají při výrobě piva díky obsahu hořkých a aromatických látek - i okrasně pěstovaný chmel tak může mít praktické využití, pokud sklidíš jeho hlávky.
Jak chmel přes zimu zvládá
Chmel je vytrvalá rostlina, nadzemní část na podzim odumírá, ale kořeny přežívají v zemi a na jaře znovu vyráží - každoroční nový růst dosahuje plné výšky obvykle během jedné sezóny.
Časté otázky
Potřebuje chmel samčí i samičí rostlinu pro tvorbu hlávek? Ne, samičí rostliny tvoří hlávky bez nutnosti opylení samčí rostlinou, pro okrasné i užitkové pěstování stačí vysadit samičí odrůdu.
Tip na závěr
Zkus chmel po sklizni hlávek důkladně prořezat zpět k zemi na podzim - usnadní to úklid zahrady na zimu a příští jaro rostlina vyrazí ze stejného kořenového systému se stejnou vitalitou jako v předchozí sezóně.
Zkus chmel vysadit v dostatečné vzdálenosti od sousedních rostlin - jeho silný, rychlý růst a hustá listová plocha mohou pomalejší sousední rostliny nežádoucím způsobem zastínit.
Zkus chmel na podzim po sklizni řádně prohnojit, podpoří to silný nový růst příští sezóny.
