Jak kombinovat pergolu s venkovní kuchyní nebo grilem
Kombinace pergoly s venkovní kuchyní nebo grilem je stále oblíbenější, ale vyžaduje promyšlené řešení ventilace, bezpečné vzdálenosti od hořlavých materiálů a vhodné umístění vzhledem ke směru větru.
Bezpečná vzdálenost od konstrukce
- Gril na dřevěné uhlí nebo plyn umísťujte minimálně 1,5–2 m od dřevěné konstrukce pergoly nebo hořlavého zastřešení.
- U zabudované venkovní kuchyně s vestavným grilem řešte nehořlavé obklady a dostatečný odstup komína nebo digestoře od polykarbonátové či textilní střechy.
- Nikdy neumísťujte přenosný gril přímo pod plachtu nebo nízko zavěšené textilní zastřešení.
Řešení kouře a ventilace
- Otevřená pergola bez bočního krytí přirozeně odvětrává kouř, uzavřenější konstrukce vyžadují doplňkové větrání nebo digestoř s odtahem.
- Umístěte grilovací zónu na stranu, odkud při běžném proudění vzduchu kouř odchází od posezení, ne směrem k němu.
- Bioklimatické lamely lze při grilování pootevřít pro lepší odvětrání kouře, aniž by bylo nutné zcela odkrýt celou pergolu.
Praktické vybavení venkovní kuchyně pod pergolou
- Pracovní deska z odolného materiálu (nerez, kompozitní kámen) odolného vlhkosti a teplotním rozdílům.
- Přívod vody a elektřiny naplánovaný již při stavbě pergoly, aby nebylo nutné dodatečně bourat podlahu nebo stěny.
- Uzavíratelné skříňky na nádobí a grilovací potřeby, chráněné před vlhkostí a hlodavci.
Na co dát pozor z hlediska požární bezpečnosti
Udržujte v blízkosti grilu hasicí přístroj nebo alespoň hasicí deku, zejména pokud je pergola zastřešena hořlavým materiálem. Po skončení grilování nechte dostatečně vychladnout a zkontrolujte, že žádné žhnoucí uhlíky nejsou v kontaktu s dřevěnou konstrukcí nebo textilním zastřešením.
