Jak vyrobit fialovou barvu z bezinek nebo ostružin?
Fialová patří mezi nejobtížněji dosažitelné přírodní barvy na textil – odstín je citlivý na pH, dobu macerace i druh mořidla. Bezinky a ostružiny ale díky vysokému obsahu antokyanových barviv umožňují dosáhnout krásných fialových až modrofialových tónů, pokud postupujete pečlivě.
Co potřebujete
- čerstvé nebo zmrazené bezinky (plody černého bezu) nebo zralé ostružiny, asi 500 g na 100 g textilu,
- nerezový nebo smaltovaný hrnec (nikdy hliníkový, mění odstín),
- octový nebo kamenec jako mořidlo,
- bavlněnou, lněnou nebo hedvábnou látku předem namořenou,
- cedník a gázu na přecezení.
Příprava barvicího lázně
Bezinky nebo ostružiny rozmačkejte a zalijte vodou v poměru přibližně 1:2. Nechte povařit na mírném ohni 30-40 minut, poté sceďte přes gázu, aby v lázni nezůstaly žádné zbytky slupek a semínek, které by ulpívaly na textilu.
Role kyselosti
Antokyany reagují velmi citlivě na pH prostředí – v kyselém prostředí (přidáte-li lžíci octa) barví do červenofialové, v neutrálním až slabě zásaditém prostředí (přidáte-li špetku jedlé sody) se odstín posune k modrofialové. Experimentujte s malým vzorkem látky, než nabarvíte celý kus.
Moření a barvení
Látku předem namočte do roztoku kamence (asi 15 g na litr vody) na 30-60 minut, poté vymáchejte. Vlhkou látku vložte do vlažné barvicí lázně a nechte 1-2 hodiny na mírném ohni, nikdy nevařte na vysokou teplotu, protože by to zhoršilo stálost barviva. Během barvení látku pravidelně obracejte, aby se barvila rovnoměrně.
Fixace odstínu
Po vyjmutí z lázně látku vymáchejte v čisté vodě s malým množstvím octa, který pomůže stabilizovat fialový tón a zabránit jeho rychlému vyblednutí. Sušte ve stínu, nikdy na přímém slunci.
Jak odstín vylepšit
Pro sytější fialovou lze barvicí proces opakovat vícekrát po sobě – po usušení látku znovu namočte do čerstvé lázně. Kombinace bezinek s malým množstvím červeného zelí může odstín posunout ještě více do modrofialové.
Na co si dát pozor
Fialová barva z bezinek a ostružin patří mezi méně stálé přírodní barvy – citlivě reaguje na UV záření a praní v horké vodě. Výrobky s touto barvou raná raději prejte ručně v chladné vodě a nenechávejte je dlouho na přímém slunci, jinak odstín rychle zešedne nebo zhnědne.
Bezpečnost
Bezinky syrové obsahují látky, které mohou při požití způsobit nevolnost, proto s plody zacházejte opatrně a nádobí po barvení důkladně umyjte, než ho použijete na přípravu jídla.
Varianty a experimentování s odstínem
Pokud chcete dosáhnout odlišného tónu fialové, zkuste do lázně přidat malé množství plodů černého rybízu nebo borůvek – tyto bobule obsahují podobné antokyanové barvivo a mohou odstín posunout směrem k modrofialové nebo naopak k tmavší, vínové fialové. Vždy si poznamenejte poměr surovin a výsledný odstín, abyste mohli recept v budoucnu zopakovat se stejným výsledkem.
Rozdíl mezi čerstvými a sušenými plody
Sušené bezinky nebo ostružiny mají koncentrovanější barvivo než čerstvé, ale je potřeba je před vařením nejprve přes noc namočit do vody, aby změkly a uvolnily barvivo rovnoměrně. Výsledná barva ze sušeného ovoce bývá o něco tmavší a hlubší.
Použití na různé druhy textilu
Přírodní vlákna jako bavlna, len a hedvábí přijímají barvivo z bezinek a ostružin nejlépe, protože mají přirozenou afinitu k rostlinným pigmentům. Syntetická vlákna jako polyester barvivo téměř nepřijmou, proto je tato technika vhodná výhradně pro přírodní textilie. Hedvábí navíc díky své struktuře dosahuje obvykle sytějšího a lesklejšího odstínu než bavlna.
Testování na malém vzorku
Před barvením celého kusu látky vždy doporučujeme nabarvit malý zkušební vzorek stejného materiálu, usušit ho a až poté se rozhodnout, zda je odstín podle vašich představ. Tento krok ušetří zbytečné plýtvání barvivem i textilem.
Časté dotazy k barvení fialovou z bezinek
Proč se mi barva z bezinek po usušení zdá šedavá? Nejčastější příčinou je příliš krátké moření nebo použití vody s vysokým obsahem vápníku, který neutralizuje kyselé prostředí potřebné pro čistý fialový odstín. Zkuste použít měkčí nebo filtrovanou vodu a prodloužit moření na celou hodinu.
