Kalkulačka ředění octa na dezinfekci kuchyňských prken a ploch
Osmiprocentní nebo desetiprocentní ocet je oblíbená přírodní alternativa k chemickým dezinfekčním prostředkům na kuchyňské plochy a dřevěná i plastová prkénka. Jeho kyselost omezuje množení řady běžných bakterií, i když nejde o lékařsky certifikovaný dezinfekční prostředek.
Doporučené ředění
- Na běžné otření pracovní desky: 1 díl octa na 1 díl vody (poměr 1:1).
- Na dřevěná prkénka po krájení masa: neředěný ocet nastříkejte, ponechte 5-10 minut působit, poté opláchněte horkou vodou.
- Na pravidelný úklid kuchyňské linky: 1 díl octa na 3 díly vody postačí a je šetrnější k povrchům.
Na co dát pozor
Ocet nekombinujte s bělicími prostředky na bázi chloru - reakce uvolňuje dráždivé plyny. Na přírodní kámen (mramor, travertin) ocet nepoužívejte, kyselina poškozuje povrch. Po ošetření masa nebo ryb prkénko po octu ještě umyjte horkou vodou a saponátem - ocet samotný nenahrazuje mechanické odstranění zbytků bílkovin.
Kdy sáhnout po klasické dezinfekci
Pokud v domácnosti byla salmonela, norovirus nebo jiná infekce přenášená potravinami, ocet nestačí - použijte prostředek s doloženou virucidní a bakteriocidní účinností podle etikety.
Ocet jako přírodní pomocník funguje dobře na běžný provozní úklid, ale u rizikových situací (syrové maso, nemoc v domácnosti) je bezpečnější sáhnout po ověřeném dezinfekčním prostředku.
