Saláty jako hlavní chod?
Salát jako hlavní chod funguje, pokud obsahuje dostatek bílkovin a sytých přísad, ne jen listovou zeleninu.
Jak salát udělat sytější
Přidej zdroj bílkovin – kuřecí maso, vejce, luštěniny nebo sýr.
Doplň sacharidy – vařené brambory, rýže nebo celozrnné těstoviny.
Zálivku s olejem nepodceňuj – tuk pomáhá vstřebávání vitamínů ze zeleniny.
Bílkoviny a sacharidy navíc udělají z lehkého salátu plnohodnotné jídlo.
Další rady na téma: Saláty jako hlavní chod?
Admin 23.června 2016 napsal:
Zeleninové saláty podáváme nejčastěji jako přílohy k hlavnímu jídlu, ale můžeme je podat i jako předkrm, svačinu nebo lehkou večeři. V dnenší době ale saláty bohatě nahradí hlavní chod. Připravujeme je ze všech druhů zeleniny, ale vybíráme jen tu nejkvalitnější zralou zeleninu s neuvadlými křehkými listy. Zeleninu do salátů používáme pouze studenou. Vaříme-li některý druh, například fazolky, musíme ho nechat vystydnout, protože po smíchání teplé a studené přísady by se salát mohl rychle zkazit.
