Jak připravit grilovanou kukuřici a zbavit ji listů a vláken
Grilovaná kukuřice v klasu je oblíbenou letní pochoutkou, u které je důležité kukuřici správně zbavit listů a vláken (tzv. "vlasů") před samotným grilováním.
Postup zbavení listů a vláken
- Vnější zelené listy odtáhněte směrem od stopky dolů, až k základně klasu.
- Jemná vlákna (vlasy) mezi zrny odstraňte rukou nebo kartáčkem na zeleninu - stačí je setřít v jednom směru.
- Klas krátce opláchněte pod vodou, abyste se zbavili zbylých drobných vláken.
Grilování
Očištěný klas potřete olejem a grilujte na středně silném ohni 10-15 minut, pravidelně otáčejte, aby se propekl rovnoměrně ze všech stran. Některé listy lze po očištění vrátit zpět kolem klasu, aby při grilování nevysychal tak rychle.
