Jak dlouho vydrží čerstvá zelenina v ledničce?
Jak dlouho vydrží čerstvá zelenina v ledničce?
Trvanlivost zeleniny se liší podle druhu a také podle toho, jak ji uložíte. Obecně platí, že kořenová zelenina vydrží déle než listová.
Orientační trvanlivost
Listová zelenina (salát, špenát, bylinky) – 3 až 5 dní, nejlépe v sáčku s papírovou utěrkou.
Rajčata, papriky, okurky – 5 až 10 dní, rajčata je lepší nechat mimo chladničku, pokud nejsou přezrálá.
Kořenová zelenina (mrkev, celer, petržel) – 2 až 4 týdny v zásuvce na zeleninu.
Cibule, česnek, brambory – patří mimo ledničku, do tmavého a suchého místa.
Zásady skladování
Zeleninu neskladujte zabalenou v igelitu bez otvorů – hromadí se vlhkost a zelenina rychleji hnije.
Ovoce a zeleninu, které uvolňují etylen (jablka, rajčata), ukládejte odděleně od citlivé zeleniny jako brokolice či listový salát.
Správná teplota, oddělené uložení a vhodný obal prodlouží čerstvost zeleniny o několik dní navíc.
