Kalkulačka: doba vaření kořenové zeleniny jako přílohy
Kořenová zelenina jako mrkev, celer, pastinák nebo řepa se jako příloha vaří různě dlouho podle velikosti kousků a typu zeleniny. Kalkulačka pomůže odhadnout správný čas.
Proč se čas liší
Čím hutnější a méně vodnatá zelenina, tím déle se vaří - proto trvá vaření řepy podstatně déle než mrkve. Velikost kousků má na dobu vaření stejně velký vliv jako druh zeleniny.
Jak poznat, že je hotová
Zelenina je uvařená, když do ní špička nože vjede bez odporu, ale zelenina ještě drží tvar - převařená kořenová zelenina se rozpadá a ztrácí chuť.
