Jak uvařit slepičí vývar na nemoc
Někdo doma stůně a chcete uvařit výživný slepičí vývar, který pomůže zahnat nachlazení? Správný výběr masa a dlouhé vaření na mírném ohni jsou klíčem k výživnému výsledku.
Výběr masa a základu
Nejlepší je celá stará slepice nebo kohout - mají výraznější chuť a vývar z nich vychází bohatší než z běžného brojlerového kuřete.
Do vývaru patří kromě masa i kořenová zelenina (mrkev, celer, petržel) a cibule s kořením - nať, hřebíček, nové koření, pár kuliček pepře.
Proč vývar při nemoci pomáhá
Horký vývar zvlhčuje sliznice a usnadňuje dýchání při rýmě či kašli.
Teplá tekutina s dostatkem solí a minerálů pomáhá doplnit tekutiny ztracené při horečce.
Jak vývar udělat ještě výživnější
Na závěr přidejte čerstvě nastrouhaný zázvor nebo kousek česneku - obojí má přirozené protizánětlivé účinky. Vývar scelte a podávejte čistý, případně s drobnou nudlovinou nebo kapáním žloutku, pokud nemocný zvládá jíst víc.
