Jak skladovat ovoce, aby vydrželo co nejdéle čerstvé?
Jak skladovat ovoce, aby vydrželo co nejdéle čerstvé?
Různé druhy ovoce vyžadují odlišné podmínky skladování – některé patří do lednice, jiné naopak ne.
Co patří do chladničky
Bobulovité ovoce (jahody, borůvky, malin) – do lednice v prodyšné nádobě, neumývat předem.
Hrozny, citrusy, zralé meruňky a švestky – prodlouží trvanlivost o několik dní.
Co patří mimo lednici
Banány, avokádo, melouny před rozkrojením – chlad jim škodí nebo zpomaluje dozrávání nevhodným způsobem.
Obecné zásady
Ovoce s plodem, který uvolňuje etylen (jablka, banány), skladujte oddělené od citlivějšího ovoce a zeleniny.
Poškozené nebo přezrálé kusy vyřaďte zvlášť, urychlují kažení celé zásoby.
Rozdělení ovoce na "lednicové" a "pokojové" druhy je základní krok k delší čerstvosti.
