Jak dostat ze seschlého citrónu co nejvíce šťávy?



Seschlý citron dává jen málo šťávy, ale lze ho oživit pár jednoduchými triky.

Jak na seschlý citron

  • Krátce ho ohřej ve vodě nebo v mikrovlnce (10–15 sekund) – teplo uvolní šťávu z dužiny.

  • Před vymačkáním citron důkladně prohněť rukama na stole.

  • Vymačkávej silou pomocí lisu na citrusy, ne jen rukou.

Zahřátí a prohnětení před vymačkáním výrazně zvýší množství získané šťávy.

Další rady na téma: Jak dostat ze seschlého citrónu co nejvíce šťávy?

Admin 23.června 2016 napsal:
Citróny mají vysoký obsah vitamínu C, proto jejich šťávu používáme hlavně na přípravu nápojů. Přidáváme-li citrón do čaje, musíme si uvědomit, že ztratí vlivem teploty, ale především složek, které čaj obsahuje, všechen vitamín C. Citrónovou šťávu také přidáváme do zálivek na ovocné a zeleninové saláty a do některých omáček.


Chceme-li získat z vyschlých citrónů a pomerančů více šťávy, musíme je na noc ponořit do studené vody. Šťávu z citrónu musíme vymačkávat velmi opatrně, aby se neporušila bílá slupka, protože šťáva by pak byla nahořklá. Chceme-li z citrónu získat co nejvíce šťávy, musíme ho před mačkáním ponořit na pět minut do horké vody, nebo dlaní přitlačit a několikrát proválet po tvrdé podložce. Citrónová a pomerančová kůra má sice vyšší obsah vitamínu C než samotné plody, ale vzhledem k tomu, že je prakticky vždy ošetřena chemickými prostředky, nesmíme ji používat do pečiva ani do omáček. Je zdraví škodlivá.


Přidej radu k tématu:


s