Jak připravit domácí tvarohovou pomazánku
Chcete si doma rychle připravit chutnou tvarohovou pomazánku, ale nejste si jistí základním poměrem přísad? Základ je jednoduchý a dá se dál libovolně obohatit podle chuti.
Základní poměr
Na 250 g hrudkovitého nebo měkkého tvarohu přidejte 1-2 lžíce másla nebo zakysané smetany pro krémovitost a lehce dosolte.
Tvaroh s máslem nebo smetanou důkladně rozmíchejte vidličkou nebo mixérem, dokud nevznikne hladká, roztíratelná hmota.
Oblíbené varianty příchutí
Pažitková - jemně nasekaná čerstvá pažitka, špetka soli a pepře.
Česnekovo-bylinková - prolisovaný česnek, petrželka a kapka olivového oleje.
Sladká - med nebo džem, případně kousky ovoce, hodí se na svačinu.
Jak docílit hladké konzistence
Pokud je tvaroh zrnitý, pomůže ho před mícháním krátce propasírovat přes jemný cedník nebo rozmixovat tyčovým mixérem. Hotová pomazánka vydrží v lednici v uzavřené nádobě 2-3 dny.
