Jak dlouho vařit vejce natvrdo, namíchko a na vejce podle velikosti?



Vejce vám vycházejí buď nedovařená, nebo naopak přetažená se šedým žloutkem? Přesná doba varu závisí na velikosti vejce i na požadované tvrdosti žloutku.

Orientační doby varu (vejce vložené do vroucí vody, velikost M)

  • Na vejce (tekutý bílek i žloutek): 2-3 minuty.

  • Namíchko (tuhý bílek, tekutý žloutek): 5-6 minut.

  • Natvrdo (celé pevné): 9-10 minut.

Kalkulačka doby varu

Praktický tip na loupání

Vejce ihned po uvaření zchlaďte v ledové vodě - zastaví to další tepelnou úpravu žloutku (zabrání šedozelenému zabarvení) a zároveň se skořápka mnohem snáz loupe.

Další rady na téma: Jak dlouho vařit vejce natvrdo, namíchko a na vejce podle velikosti?



Přidej radu k tématu:


s