Jak dlouho vařit vejce namíkko a natvrdo podle velikosti?
Kolik minut mám vařit vejce, aby bylo přesně namíkko, a kolik na vejce natvrdo?
Co ovlivňuje dobu varu
Velikost vejce – velké vejce (přes 63 g) potřebuje o přibližně 30 vteřin déle než střední.
Teplota vejce – vejce rovnou z lednice potřebuje o 1–2 minuty déle než vejce o pokojové teplotě.
Výška nad mořem a intenzita varu mají menší vliv, ale u varu na mírnějším ohni se čas může o něco prodloužit.
Kalkulačka doby vaření vejce
Vyberte požadovanou tvrdost žloutku a velikost vejce, kalkulačka spočítá orientační čas vaření od vložení do vroucí vody.
Tip na snadné loupání
Vejce po vyvaření okamžitě přesuňte do misky se studenou vodou a ledem – rychlé zchlazení usnadní loupání a zastaví další tepelnou úpravu žloutku.
