Kalkulačka: doba varu brambor podle velikosti kousků a účelu
Doba varu brambor se liší podle velikosti kousků a podle toho, jestli chystáte salát, kaši, nebo přílohu vcelku. Kalkulačka odhadne orientační čas varu od přivedení vody k varu.
Jak poznat, že jsou brambory hotové
Propíchněte nejsilnější kousek nožem nebo špejlí – na salát a přílohu by měl projít s mírným odporem, na kaši by měl klouzat úplně volně.
Tip na rovnoměrný var
Brambory krájejte na kousky stejné velikosti a vkládejte vždy do už vroucí osolené vody, jinak se nerovnoměrně rozvaří – vnější vrstva je rozvařená dřív než jádro.
