Jak poznat zralý meloun nebo ananas bez rozkrojení
U melounu i ananasu se vyplatí zkontrolovat zralost ještě před nákupem nebo rozkrojením – nezralý ani přezrálý kus příliš nechutná a vrátit ho jde jen málokdy.
Jak poznat zralý meloun (vodní i žlutý)
Zvuk – při poklepu zralý vodní meloun vydává dutý, hlubší zvuk, nezralý zní tvrdě a vysoko.
Žlutá skvrna na spodní straně – místo, kde meloun ležel na zemi, by mělo být sytě žluté až oranžové, bílá skvrna znamená předčasnou sklizeň.
Váha a hladký povrch – zralý meloun je na svou velikost relativně těžký a má lehce voskový, matný povrch.
Suchá stopka – zaschlá a zhnědlá stopka svědčí o zralosti, zelená čerstvá naopak o předčasné sklizni.
Jak poznat zralý ananas
Vůně u spodní části – zralý ananas čichatelně a sladce voní už u řapíku, nezralý nevoní téměř vůbec.
Barva slupky – zralejší ananas má více žlutooranžových šupin při bázi, čistě zelený je zatím nezralý.
Lístek v chomáči nahoře – u zralého ananasu se jde prostřední lístek poměrně snadno vytáhnout, u nezralého pevně drží.
Lehký stisk – slupka by měla být pevná, ale s mírným vypružením, ne tvrdá jako kámen a ne propadávající se.
