Skladování salátových okurek.
Salátové okurky rychle měknou a žloutnou, pokud se skladují nevhodně – jsou citlivé jak na příliš nízkou teplotu, tak na vysychání.
Jak okurky skladovat správně
Neskladovat okurky v nejchladnější části lednice – teploty blízké 0 °C jim škodí, ideální je kolem 7–10 °C, proto se hodí spíš do zásuvky na zeleninu než hluboko do lednice.
Zabalit okurku do papírové utěrky nebo potravinářského sáčku s malými otvory – omezí se tím ztráta vlhkosti a zpomalí vadnutí.
Nikdy neskladovat okurky vedle jablek, banánů nebo rajčat – tyto plody uvolňují ethylen, který okurky rychle rozkládá a žlutne.
Jak dlouho okurka vydrží
Při správném skladování vydrží čerstvá salátová okurka obvykle 5 až 7 dní. Jakmile povrch začne být lepkavý nebo se objeví měkké skvrny, je čas okurku spotřebovat nebo vyřadit.
Další rady na téma: Skladování salátových okurek.
Admin 23.června 2016 napsal:
Zelené salátové okurky vydrží čerstvé několik dní, ponoříme- li je stopkou dolů ze tří čtvrtin do vody. Vodu každý den. vyměňujeme. Ztráty vitamínu C se v tomto případě nelekeJme, okurky téměř žádný neobsahují.
