Rozhodovací pomůcka: Vyhodit, nebo ještě použít? Poznejte žluklý olej



Olej časem oxiduje (žlukne) i při správném skladování - citlivě na to reagují zejména olivový a ořechové oleje. Odpovězte na pár otázek a zjistíte, jestli je váš olej ještě v pořádku.

Jak žluklosti předcházet

Olej skladujte v uzavřené láhvi na temném a chladnějším místě, mimo dosah sporáku a přímého slunce. Čím víc je olej vystaven kyslíku, světlu a teplu, tím rychleji oxiduje - u otevřené láhve se to urychluje po každém otevření.

Další rady na téma: Rozhodovací pomůcka: Vyhodit, nebo ještě použít? Poznejte žluklý olej



Přidej radu k tématu:


s