Jak zachovat vejce čerstvá.

Napsal/a:{neznám}
Přidáno:24.02.2016
Počet odpovědí:1 odpovědí


Rady pro: Jak zachovat vejce čerstvá.

0/5
   ( 0 hlasů)
Admin 23.června 2016 napsal:

Skladovat nebo konzervovat můžeme jen zaručeně čerstvá vejce. Chceme-li poznat stáří vajec, stačí je ponořit do vody. Čerstvá vejce klesnou ke dnu a starší vejce se ve vodě vznášejí, nebo vyplavou na povrch.

Vejce neskladujeme ani v chladničce déle než čtrnáct dní. Ukládáme je vždy špičkou dolů. Ve spíži je klademe na stojánky ze dřeva nebo plastických hmot. Chceme-li vejce skladovat déle než deset dní, musíme je nejdřív potřít vazelínou nebo parafínem. Potom každé vajíčko zabalíme do papíru a uložíme do košíku, který postavíme na chladné místo.

Čerstvá vejce určená k pozdější spotřebě také můžeme naložit pomocí přípravku Vajco, který je možné zakoupit v drogérii, do vápenné vody nebo vodního skla.

A co s nespotřebovanými bílky? S těmi je to velice jednoduché, stačí je dát do skleničky, zalijeme studenou vodou a postavíme do ledničky. Spotřebujeme je při nejbližší příležitosti. Můžeme je také nechat na mělkém talířku uschnout. Prášek sesypeme do dobře uzavíratelné sklenice. Před upotřebením stačí na prášek nalít trochu vody.

Poradit: