Jak odstranit zápach cibule a ryb z prkénka na krájení a nožů?
Dřevěné i plastové prkénko na krájení snadno nasákne silnou vůni cibule, česneku nebo ryb, která se pak přenáší i do dalších potravin, pokud se prkénko nevyčistí důkladně.
Jak zbavit zápachu prkénko
Citron a sůl - povrch prkénka potřete citronem, posypte hrubou solí a nechte 5 minut působit, pak opláchněte - kyselina a sůl neutralizují silné pachy.
Jedlá soda s vodou - vytvořte pastu, nechte 10-15 minut na povrchu, poté omyjte a opláchněte.
Ocet - otření prkénka octem před umytím pomáhá rozložit zápachové sloučeniny, zejména u rybího pachu.
Jak zbavit zápachu nůž a ruce
Nůž po krájení cibule, česneku nebo ryb otřete nerezovým povrchem (lžička, speciální "nerezové mýdlo" nebo dřez z nerezu) pod tekoucí vodou - nerez váže sirné sloučeniny odpovědné za zápach. Stejný trik funguje i na ruce.
Prevence do budoucna
Mějte raději samostatné prkénko na cibuli, česnek a ryby odděleně od prkénka na ovoce nebo pečivo.
Dřevěné prkénko po umytí vždy postavte nahranu, aby rychle oschlo - vlhké dřevo zápachy nasává a drží déle.
Shrnutí
Kombinace kyselé nebo alkalické látky (citron, ocet, jedlá soda) spolehlivě rozloží zápachové molekuly, které běžný saponát sám o sobě plně neodstraní.
