Kolik vody potřebuji na vaření rýže a těstovin? (kalkulačka)
Kolik vody mám nalít na uvaření rýže nebo těstovin, aby nebyly rozvařené ani nedovařené? A jak velký na to potřebuji hrnec? Správný poměr vody k surovině je základ – u rýže se navíc liší podle druhu, u těstovin je poměr téměř vždy stejný.
Základní poměry
Bílá dlouhozrnná rýže: 1 díl rýže na 1,5–2 díly vody.
Basmati a jasmínová rýže: 1 díl rýže na 1,5 dílu vody.
Natural (hnědá) rýže: 1 díl rýže na 2,5 dílu vody, delší doba varu.
Těstoviny: přibližně 1 litr vody na 100 g těstovin, aby se volně vařily a neslepovaly.
Kalkulačka množství vody
Zadejte počet porcí a vyberte surovinu, kalkulačka spočítá potřebné množství vody, suroviny i doporučenou sůl.
Proč poměr dodržovat
Málo vody znamená nedovařenou a připečenou rýži na dně hrnce, příliš vody naopak rýži i těstoviny rozvaří a zbytečně prodlouží čas potřebný k odpaření přebytečné tekutiny.
