Je vaše nádobí bezpečné? Checklist rizikových materiálů a opotřebení
Nádobí se časem opotřebovává a některé druhy poškození už nejsou jen estetickou vadou, ale signálem, že je čas kus vyměnit. Checklist pomůže projít běžné kuchyňské nádobí a odhalit rizikové kousky.
Checklist bezpečnosti nádobí
Zaškrtněte, co se u vás v kuchyni objevuje – každá zaškrtnutá položka znamená kus nádobí, který stojí za pozornost.
Proč na těchto vadách záleží
Poškrábaný teflon se při vysoké teplotě může uvolňovat do jídla a při silnějším přehřátí i uvolňovat nežádoucí výpary, prasklý smalt odhaluje kov, který může do jídla uvolňovat kovové ionty, a deformovaný nebo zažloutlý plast signalizuje degradaci materiálu, u které výrobce obvykle nezaručuje bezpečné vlastnosti. Pokud jste zaškrtli některou položku, jde o nádobí, které se vyplatí v dohledné době vyměnit, ne nutně hned vyhodit ze dne na den.
