Jak vyčistit a prodloužit životnost teflonové pánve?
Teflonová pánev po pár měsících přestává pořádně nepřilínat a objevují se na ní škrábance. Dá se s tím něco dělat?
Jak pánev správně umýt
Nechte pánev nejprve zchladnout – náhlý teplotní šok (studená voda na horký teflon) vrstvu poškozuje a může způsobit její odlupování.
Myjte měkkou houbičkou a jemným saponátem, nikdy ne drátěnkou ani abrazivní stranou houbičky.
Připečené zbytky nejdříve namočte v teplé vodě s trochou saponátu, poškrábání odloupnete houbičkou bez tlaku.
Chyby, které teflon zabijí
Kovová naběračka nebo vidlička – i jemné škrábnutí kovem vrstvu natrhne a nepřilnavost rychle mizí. Používejte dřevěné nebo silikonové nářadí.
Prázdná pánev na plném výkonu – přehřátí nad 260 °C teflon nevratně poškozuje, i bez jídla uvnitř.
Stohování pánví na sebe – mezi pánve vždy vložte utěrku nebo papír, aby se dno jedné nezadřelo do povrchu druhé.
Myčka – agresivní saponáty a teplo z myčky povrch časem naruší, i když výrobce uvádí odolnost vůči myčce.
Kdy je čas na novou pánev
Pokud se na povrchu objevují viditelné škrábance nebo odlupující se vločky, pánev dosloužila a je lepší ji vyměnit – poškozený teflon se už nedá opravit a jídlo se v ní začíná připalovat.
