Jak pečovat o dřevěnou mísu nebo prkénko z olivového dřeva
Jak pečovat o dřevěnou mísu nebo prkénko z olivového dřeva
Nádobí z olivového dřeva je oblíbené pro svůj krásný vzhled a přirozené antibakteriální vlastnosti, ale na rozdíl od běžných materiálů vyžaduje specifickou péči, aby nevysychalo, nepraskalo a zůstalo dlouho funkční.
Nikdy nemyjte v myčce
Olivové dřevo, podobně jako jiné dřevěné nádobí, nesmí do myčky nádobí. Vysoká teplota a dlouhý kontakt s vodou při mycím cyklu způsobuje praskání, deformaci a ztrátu přirozeného olejového filmu dřeva.
Ruční mytí a rychlé osušení
Myjte ručně vlažnou vodou s malým množstvím saponátu, bez dlouhého ponoření ve vodě. Po umytí ihned osušte utěrkou a postavte na stranu na vzduch, aby se vlhkost rovnoměrně odvětrala a dřevo se nekroutilo při jednostranném sušení.
Pravidelné ošetření olejem
Jednou za měsíc až dva naneste na povrch tenkou vrstvu minerálního oleje určeného pro dřevěné kuchyňské nádobí. Olej vyživuje dřevo, zabraňuje vysychání a praskání a obnovuje přirozený lesk povrchu.
Co nikdy nepoužívat na olivové dřevo
Nepoužívejte olivový nebo jiný potravinářský olej, který se postupně stává mastným a může žluknout. Vyhněte se také silným odmašťovačům nebo bělicím prostředkům, které poškozují přirozenou strukturu dřeva.
Ochrana před extrémními teplotami
Nikdy nevystavujte dřevěné nádobí přímému teplu, jako je horká trouba nebo sporák, a nepoužívejte ho na extrémně horké pokrmy přímo z plotny. Náhlá teplotní změna může způsobit praskliny v povrchu dřeva.
Odstranění skvrn a zápachu
Na skvrny a mírný zápach použijte pastu z jedlé sody a vody, kterou vetřete do povrchu a po pár minutách opláchněte. Citronová šťáva navíc přirozeně dezinfikuje a odstraňuje nepříjemné pachy bez poškození povrchu.
Časté otázky k péči o olivové dřevo
Je bezpečné nechat dřevěnou mísu ponořenou ve vodě přes noc? Ne, dlouhé ponoření ve vodě je jednou z nejčastějších příčin praskání a deformace dřeva, mytí by mělo být rychlé a bez delšího kontaktu s vodou.
Jak poznat, že dřevo potřebuje ošetření olejem? Pokud povrch vypadá vysušeně, matně nebo se na dotek jeví drsnější než obvykle, je čas na novou vrstvu minerálního oleje.
Je možné olivové dřevo brousit, pokud se poškrábe? Ano, jemný smirkový papír a následné ošetření olejem dokáže obnovit hladký povrch po drobném poškrábání nožem nebo jiným nástrojem.
Co dalšího je dobré vědět o nádobí z olivového dřeva
Kromě pravidelného olejování je dobré věnovat pozornost i umístění při skladování - dřevěné nádobí by neměl stát přímo na studeném kamenném nebo kovovém povrchu dlouhodobě, protože rozdíl teplot může podporovat nerovnoměrné vysychání jedné strany materiálu. Nové kusy nádobí z olivového dřeva se vyplatí hned po zakoupení ošetřit olejem ještě před prvním použitím, i když se zdají být již ošetřené výrobcem, protože tato počáteční vrstva se při přepravě a skladování často částečně vstřebá nebo oxiduje.
Srovnání olivového dřeva a plastového nebo nerezového nádobí
Olivové dřevo nabízí estetickou hodnotu a přirozené antibakteriální vlastnosti, ale vyžaduje výrazně náročnější péči než bezúdržbové plastové nebo nerezové varianty. Pro domácnosti, které nechtějí investovat čas do pravidelného olejování a ručního mytí, je plast nebo nerez praktičtější volbou, zatímco olivové dřevo se vyplatí těm, kteří cení dlouhou životnost a jedinečný vzhled.
Při prvním zakoupení nového kusu z olivového dřeva doporučujeme nechat ho několik dní "zabydlet" v kuchyni při pokojové teplotě, než ho poprvé intenzivně použijete.
Při prvním mytí nového kusu z olivového dřeva použijte jen vodu bez saponátu, abyste nenarušili počáteční ochrannou vrstvu naneseno výrobcem.
Pokud dřevo začne vydávat zvuk praskání při prvním namočení, okamžitě ho osušte a ošetřete olejem, než pokračujete v dalším používání.
Kvalitní olej na dřevo vydrží v uzavřené lahvičce dlouho, takže jedna menší investice postačí na roky pravidelné údržby.
Pravidelná péče zabere jen pár minut měsíčně, ale výrazně prodlouží životnost oblíbeného kusu nádobí.
Shrnutí
Ruční mytí, rychlé osušení a pravidelné ošetření minerálním olejem jsou klíčem k dlouhé životnosti nádobí z olivového dřeva. Vyhýbání se myčce a extrémnímu teplu zabrání praskání a deformaci povrchu.
