Jak dlouho vydrží doma zavařené ovoce po otevření sklenice
Otevřená sklenice domácího kompotu nebo zavařeniny už nemá ochranu vakua a je potřeba ji spotřebovat v rozumném čase, aby nedošlo ke kažení nebo plesnivění.
Jak otevřenou zavařeninu správně uchovat
Vždy ji přendejte do lednice, i když je neotevřená sklenice běžně skladovaná ve spíži.
Zavírejte víčkem nebo potravinářskou fólií, ne jen přiklopením talířem.
Nabírejte čistou, suchou lžičkou – vlhká nebo použitá lžička do pokrmu zanáší bakterie, které zkrátí trvanlivost.
Pokud se na hladině objeví plíseň, zakalení nebo cítíte kvasný, octový zápach u sladké zavařeniny, celý obsah vždy vyhoďte – viditelná plíseň na povrchu neznamená, že zbytek obsahu je v pořádku.
