Kalkulačka gramáže rýže a těstovin na osobu
Vařím pro více lidí a nikdy nevím přesně, kolik rýže nebo těstovin dát syrových, aby přílohy vyšlo tak akorát a nezbytečně nezbyla hromada navíc.
Běžná gramáž na porci (syrová váha)
Rýže jako příloha – 60–80 g syrové rýže na osobu (rýže po uvaření naváží zhruba 2,5–3krát více).
Těstoviny jako hlavní jídlo – 80–100 g syrových těstovin na osobu (po uvaření naváží zhruba 2–2,2krát více).
Těstoviny jako příloha nebo do salátu – 50–70 g syrových na osobu.
Online kalkulačka porcí
Vyberte typ přílohy, zadejte počet osob a gramáž na osobu (výchozí hodnoty jsou běžný průměr, podle apetitu je můžete upravit).
Proč se vyplatí vážit, ne odhadovat "od ruky"
Odhad lžicí nebo "podle oka" se u rýže a těstovin snadno zmýlí i o desítky gramů na osobu, což se u větší skupiny lidí sečte na výrazný rozdíl. Kuchyňská váha je přesnější než odměrka, protože různé druhy rýže a tvary těstovin mají odlišnou objemovou hmotnost.
