Kalkulačka: kolik cukru potřebujete na marmeládu podle typu ovoce



Vařím marmeládu z různého ovoce a nevím, jaký poměr cukru je optimální, aby marmeláda dobře zahustla a vydržela.

Kalkulačka poměru cukru

Zadejte hmotnost ovoce a vyberte typ - kalkulačka spočítá doporučené množství cukru.

Proč pektin záleží

Ovoce s vysokým obsahem pektinu (jablka, rybíz) zahustí marmeládu i s méně cukrem, ovoce s nízkým pektinem (broskve, švestky) potřebuje více cukru nebo přídavek želírovacího cukru/pektinu.

Další rady na téma: Kalkulačka: kolik cukru potřebujete na marmeládu podle typu ovoce



Přidej radu k tématu:


s