Vinotéka - jak vybrat a kam ji umístit
Uvažuji o pořízení vinotéky na skladování vína doma, ale nevím, jaké parametry jsou důležité a kam ji vlastně umístit.
Na co se zaměřit
Jedno- nebo dvouzónová vinotéka: jednozónová udrží jednu teplotu pro celý obsah, dvouzónová umožní oddělit bílá a červená vína s různými teplotami skladování.
Kompresorový vs. termoelektrický chladicí systém: kompresorový udrží stabilnější teplotu i v teplejším prostředí, termoelektrický je tišší, ale citlivější na okolní teplotu.
UV filtrované sklo dvířek chrání víno před degradací způsobenou světlem.
Kam vinotéku umístit
Vyhněte se přímému slunečnímu světlu a místům s velkými teplotními výkyvy (blízko trouby, radiátoru).
Zajistěte dostatečné větrání kolem přístroje podle manuálu - nedostatečná cirkulace vzduchu zkracuje životnost kompresoru.
Pro dlouhodobé skladování je ideální teplota 12-14 °C a stabilní vlhkost kolem 60-70 %, aby korek nevysychal.
