Elektrický gril na balkon a terasu - výběr a péče po sezóně
Elektrický gril je oblíbenou alternativou pro byty s balkonem nebo terasou, kde je grilování na uhlí nebo plynu zakázané nebo nepraktické, ale jeho životnost závisí na pravidelném čištění grilovací desky a správném zacházení s elektrickými komponenty v blízkosti tuku a vlhkosti.
Jaký typ elektrického grilu zvolit pro balkon
Pro malý balkon je vhodnější kompaktní stolní model s keramickou nebo nepřilnavou grilovací deskou, zatímco na větší terasu lze zvážit volně stojící elektrický gril s větším grilovacím povrchem a odkládacími plochami po stranách. Výkon v wattech ovlivňuje rychlost nahřátí, ale i spotřebu energie při delším grilování.
Nepřilnavá vs. litinová grilovací deska
Nepřilnavá deska se snáze čistí a nevyžaduje tolik oleje při grilování, ale je náchylnější na poškrábání kovovým náčiním, zatímco litinová deska vydrží déle a dává intenzivnější grilovací vzor, ale potřebuje důkladnější péči včetně občasného naolejování proti korozi. Volba závisí na tom, jak často a jak intenzivně gril plánujete používat.
Čištění grilovací desky po každém použití
Grilovací desku čistěte ještě teplou, ale ne horkou, stěrkou nebo měkkým kartáčkem, dokud jsou zbytky tuku a připečených částí ještě poddajné - po úplném vychladnutí se připečeniny odstraňují mnohem obtížněji. Nepřilnavou desku nikdy nečistěte drátěnkou nebo abrazivní houbičkou, která poškrábe ochrannou vrstvu.
Odkapávací miska na tuk a její pravidelné vyprazdňování
Odkapávací miska zachycující přebytečný tuk by se měla vyprazdňovat po každém grilování, protože nahromaděný tuk je nejen nehygienický, ale při dalším zahřátí grilu může způsobit kouř nebo v krajním případě i vzplanutí, pokud se nahromadí ve větším množství.
Ochrana elektrických komponent před vlhkostí
Elektrický gril na balkonu je vystaven venkovnímu prostředí, a proto je nutné kabel a zástrčku chránit před deštěm pomocí vhodného krytu nebo uskladněním grilu uvnitř mezi jednotlivými použitími. Nikdy gril nepoužívejte bezprostředně po dešti, pokud nejsou elektrické části zcela suché a zkontrolované.
Skladování grilu mezi sezónami
Před delším skladováním, například přes zimu, gril důkladně vyčistěte, nechte zcela vychladnout a vyschnout, a uložte na suché místo chráněné před mrazem, pokud model obsahuje elektronické ovládací prvky citlivé na extrémní chlad. Kabel sviňte volně, ne nasucho utažený, aby se nepoškodila izolace.
Bezpečnost při grilování na balkoně v bytovém domě
Před pořízením elektrického grilu ověřte domovní řád bytového domu, zda grilování na balkoně povoluje i s elektrickým spotřebičem, protože kouř a zápach mohou obtěžovat sousedy i při elektrickém grilu bez otevřeného ohně. Grilovat v blízkosti hořlavých materiálů, jako jsou markýzy nebo plastové obaly, se obecně nedoporučuje.
Alternativy k elektrickému grilu pro bytové domy
Pokud domovní řád zcela zakazuje jakékoliv grilování na balkoně, zvažte přenosný elektrický gril, který lze po použití uklidit a nepůsobí jako permanentní zdroj zápachu nebo kouře pro sousedy ve vedlejších bytech. Konzultace se sousedy před prvním použitím předchází zbytečným konfliktům kvůli zápachu pronikajícímu otevřenými okny.
Recepty vhodné speciálně pro elektrický gril
Elektrický gril dosahuje obvykle nižších teplot než plynový nebo uhlíkový, a proto se lépe hodí na tenčí kusy masa, zeleninu a sýry, zatímco silné steaky mohou vyžadovat delší dobu grilování pro dosažení požadovaného propečení. Předehřátí desky na maximální teplotu před položením potravin zlepší výsledný grilovací efekt i u elektrického modelu.
Výkon a rychlost nahřátí u levnějších modelů
Levnější elektrické grily mají obvykle nižší výkon kolem 1500-2000 wattů, což prodlužuje čas potřebný k dosažení optimální grilovací teploty, zatímco výkonnější modely nad 2500 wattů nahřejí desku podstatně rychleji, ale zároveň zvyšují nároky na elektrickou instalaci balkonu. Před nákupem ověřte, zda zásuvka na balkoně zvládne dlouhodobější zátěž vyššího výkonu bez přetížení jističe.
Po skončení grilování gril nechte zcela vychladnout s otevřeným víkem, pokud ho má, aby se zbytková vlhkost z kondenzace odvětrala a nezůstala uzavřená uvnitř konstrukce, kde by mohla podpořit korozi kovových částí.
Pokud gril používáte i v chladnějších měsících, počítejte s delší dobou nahřívání desky kvůli nižší okolní teplotě, což se promítne i do celkové spotřeby energie na jedno grilování.
Ochranný kryt na elektrický gril mezi jednotlivými použitími v létě chrání desku před prachem a hmyzem, který by se jinak usadil na mastném povrchu a komplikoval následné čištění.
Při výběru místa pro gril na balkoně zvažte i vzdálenost od sousedních oken, aby kouř z grilování nepronikal nežádoucím způsobem do bytů v okolí.
Vyberte velikost a typ desky podle prostoru balkonu a frekvence použití.
Čistěte grilovací desku ještě teplou, nikdy drátěnkou u nepřilnavé vrstvy.
Odkapávací misku vyprazdňujte po každém grilování.
Elektrické komponenty chraňte před deštěm a vlhkostí.
